الفول مع رقائق الناتشوز

300 جم مغموس معجون طماطم.

ملعقة صغير زيت زيتون.

بصلة حمراء مقطعة نصفين ثم مقطعة صغيرا.

850 جم فول.

230 جم رقائق ناشوز بطعم الجبن.

كوب وربع جبن شيدر مبشور.

كريمة حمضية للتقديم.

حبة أفوكادو مقطعة نصفين ومنزوعة البذرة ثم مقطعة صغيرا.

ملعقتان صغيرة كزبرة طازجة مقطعة.

طريقة التحضير:

1- سخني الفرن لدرجة حرارة 190 مئوية، مع حفظ نصف كوب معجون طماطم.

2- سخني الزيت في مقلاة علي درجة حرارة متوسطة، ضعي البصل واطهي مع عدم تغطية المقلاة لمدة 7 دقائق تقريبا أو حتى يذبل البصل، أضيفي الفول (غير المغسول) مع الكمية المتبقية من معجون الطماطم للمقلاة، واطهي المزيج هو غير مغطي لمدة 4 دقائق تقريبا أو حتى يصير الصوص سميكا.

3- بطني أربعة أطباق بالقليل من رقائق البطاطا “الشييبسي”، وانثري القليل من جبن الشيدر، اغرفي مزيج الفول بالتساوي بين الأطباق مع إضافة طبقة أخري من الشيبسي، ثم ضعي الكمية المتبقية من مزيج الفول، وانثري الجبن من اعلي.

4- ادخلي الأطباق الفرن لمدة 10 دقائق تقريبا، أو حتى يذوب الجبن، ثم ضعي الكريمة الحمضية مع معجون الطماطم المحفوظ والأفوكادو من أعلي، وانثري الكزبرة.