"يونيدو" تدرب مزارعي الأقصر على تجفيف الطماطم
نظمت منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية "يونيدو" بالتنسيق مع مكتبها في الأقصر، دورة تدريبية لمزارعي الطماطم بإسنا، على صناعة تجفيف الطماطم، والتي تعد من أهم والصناعات الواعدة، والتي تقوم بزيادة دخل المزارع وتوفير فرص عمل لائقة للشباب من الجنسين.
ويأتي ذلك في إطار مشروع مبادرة التجارة الخضراء، والذي تديره المنظمة بالتعاون مع الحكومة الإيطالية ووزارة التجارة والصناعة والإستثمار ووزارة النقل والمواصلات، والدورات التدريبية والتعريفية التي يعقدها اليونيدو فى عدة محافظات كالفيوم والإسكندرية والوادى الجديد والإسماعيلية والبحيرة بالإضافة إلى محافظة الأقصر والتى تعد من أكثر المحافظات إنتاجا لمحصول الطماطم وخاصة مركز إسنا نظرا للظروف الجوية المناسبة.
وقام بتدريب المزارعين وعددهم نحو 40 مزارعًا، الخبير الإيطالي بيركل برديليس، والمهندس بهاء إسماعيل المدير الفني بالمنظمة، وتم تعريف المزارعين بأهمية هذه الصناعة، وتم التطرق إلى الجانب الفني عن طريق استخدام طرق زراعية أحدث، كالزراعة المحمية وغيرها، وبتكاليف أقل لمضاعفة إنتاجية الفدان، وزيادة دخل المزارعين
ويشار إلى أن "يونيدو" أنشأت وحدة تجفيف كمنحة لجمعية طفنيس لتنمية المجتمعات الزراعية والتي يمكن استخدامها لتجفيف كافة أنواع الخضروات والفاكهة، وساهمت الوحدة في توفير العديد من فرص العمل.
