أطباق رمضان: طريقة عمل شوربة البسلة والجزر

الفجر الطبي

شوربة البسلة والجزر
شوربة البسلة والجزر


المقادير:

ربع بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
2 حبة جزر مقطع مكعبات
كوب بسلة 
2 كوب مرقة لحم
كوب ماء
ملح وفلفل اسمر
نصف ملعقة سكر
رشة قرفة
ملعقة زبدة


طريقة التحضير:

1- ضعي الزبدة مع البصل على نار متوسطة مع التقليب حتى يذبل البصل.

2- اضيفي مكعبات الجزر وقلبي لدقيقتين.

3- اضيفي البسلة وقلبي ثم اضيفي المرقة والماء وغطي الوعاء واتركيه حتى يغلي ثم خفضي الحرارة.

4- اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة ساعة ثم ضعي الملح والفلفل والقرفة والسكر واتركيها 5 دقائق إضافية على النار.

5- وزعي الشوربة في اطباق التقديم وقدميها ساخنة.