طريقة تحضير بيتزا الدجاج المشوى

5 x عدد مشروم (مقطع شرائح)

3 x معلقة كبيرة بصل (مفروم ناعم)

2 x عدد صدور دجاج مخلية (مشوية)

1 x رشة زعتر

1 x رشة ريحان

1 x رشة دقيق ذرة

1 x عدد طماطم (مقطعة صغير)

½ x كوب صوص (المارينارا)

¼ x كوب جبنة موزريلا

¼ x كوب جبنة بارميزان

مقادير عجينة البيتزا:

½ x كيلو دقيق

1 x معلقة كبيرة خميرة

1 x معلقة صغيرة سكر

1 x معلقة صغيرة باكينج بودر

¼ x لتر لبن كامل الدسم (دافئ)

1 x معلقة صغيرة ملح

4 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس

الخطوات:

1- نذوب الخميرة والسكر فى اللبن الدافئ ويتم تغطية 

2- ثم نأخذ جزء من العجينة وعلى سطح مرشوش بالدقيق نعمل على فردها بالنشابة.

3- ثم نعمل على فردها فى صينية مرشوشة بدقيق الذرة ونضغط عليها بأصابعنا حتى تأخذ شكل الصينية.

4- ثم نضعها فى الفرن تحت الشواية مدة خمس دقائق حتى يتحمر قاعها وتنتفخ قليلا.

5- ثم نقلب العجينة وتدهن بزيت الزيتون وينثر فوقها القليل من الزعتر والريحان.

6- ثم فى وعاء عميق نضع الدجاج وصوص المارينارا والبصل ونخلطهم جيدا.

7- ثم يوزع الدجاج فوق عجينة البيتزا المخبوزة.

8- ثم نوزع المشروم والزيتون والطماطم وينثر الجبن.

9- ثم نضعها ثانيا فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق أو لحين أن تنضج وتسيح الجبن ثم تقدم بالهنا والشفا.