ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
menuالرئيسية

10 إرشادات هامة للحفاظ على الطعام طازجًا لفترة أطول

الأربعاء 11/يناير/2017 - 07:40 م
10 إرشادات هامة للحفاظ على الطعام طازجًا لفترة أطول
الحفاظ على الطعام طازج لفترة طويلة
 
كلنا نرغب في الأطعمة الطازجة لأنفسنا وأسرتنا، ولكن لا يستطيع بعضنا الذهاب للتسوق كل يوم، وبالتالي نضطر لتخزين الطعام في المنزل لفترة.

ولذلك، أعددنا لك قائمة بـ10 نصائح، وردت في موقع "برايت سايد"، للحفاظ على الطعام طازجًا لمدة أطول، دون الحاجة إلى القلق على فقدان الطعام نضارته:

تجميد الحليب لعدة أسابيع
مركز تحميل الصور
إذا كنت قد اشتريت جالونًا من الحليب، وأدركت آنذاك أنك ستذهبين في إجازة، لا تقلقي، فإنه لن يفسد إذا قمت بتجميده، ولكن هناك قواعد يجب اتباعها عند تجميد الحليب.

اسكبي بعض الحليب قبل التجميد، لأنه سيزداد حجمًا، ومن الأفضل تجميد الحليب الطازج، وحفظه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 4-6 أسابيع.

تجميد البيض في قوالب الثلج
مركز تحميل الصور
أحيانًا لا نستخدم كل البيض الطازج، أو نستخدم بياض البيض، ونهمل الصفار، وفي هذه الحالة يمكن تجميد محتوى البيض في قوالب الثلج، مع إضافة القليل من الملح أو السكر (وهذا سيحافظ على نسيجها)، ثم استخدميها حسب الحاجة.

احتفظي بالصلصة في كيس بالفريزر
مركز تحميل الصور
ضعي الصلصة في كيس بالفريزر، واتركيها ساعة واحدة، حتى تصبح صلبة بما فيه الكفاية، لتتمكني من تقطيعها وإضافتها إلى الأطباق عند الحاجة.

لفي أوراق الخس في منشفة ورقية لتبقى طازجة لفترة أطول
مركز تحميل الصور
سيبقى الخس طازجًا وهشًا لمدة أسبوع، إذا قمت بلفه في منشفة ورقية، فهي ستمتص الرطوبة الزائدة، ولن تسمح للأوراق أن تذبل.

تخزين التفاح في الثلاجة لعدة أشهر
مركز تحميل الصور
عادة يبقي التفاح طازجًا لفترة أطول من غيره من الفواكه، ولكن هل تعلمي أنه يمكن أن يحتفظ بنكهته في الثلاجة لفترة طويلة جدًا؟، فقط لا تدعيه يلمس بعضه البعض، حتى لا يحدث ضرر بسبب هذا الاتصال، ويمكن تحقيق ذلك بلف كل منه في صحيفة.

تخزين الجزر في الرمال
مركز تحميل الصور
يوصي البستاني بتخزين الجزر في الرمال، لأنها تقلل تبخر الماء، وتبطئ مرحلة التعفن.

حفظ الجبن والقشدة الحامضة بقلبهما رأسًا على عقب
مركز تحميل الصور
سيصبح الجبن والقشدة الحامضة، أكثر نضارة، إذا تم وضعهما في الثلاجة رأسًا على عقب، فهذا سيخلق فراغًا داخليًا يمنع نمو البكتيريا.

البصل يبقى طازجًا إذا وضعته في كوب الماء
مركز تحميل الصور
يمكن أن يحتفظ البصل بنضارته لفترة أطول، إذا احتفظت به في وعاء مملوء بالماء.

يمكن الحفاظ على نضارة الخضرة، بالاحتفاظ بها في وعاء زجاجي
مركز تحميل الصور
يمكن استخدام جرة زجاجية للحفاظ على نضارة البصل، والثوم، أو البقدونس، لحفظ نكهتها لمدة شهر، فهي لن تفسد أو تذبل أو تجف أو تفقد رائحتها.

احمي العسل من الأكسدة بتخزينه في وعاء زجاجي
مركز تحميل الصور
يحتفظ العسل بخصائصه المفيدة لسنوات، إذا تم تخزينه بشكل صحيح، وتكون أفضل حاوية لهذه المهمة، هي وعاء زجاجي غامق مغلق بإحكام، فالحاويات المصنوعة من المعدن أو الزنك، ليست مناسبة للعسل، لأنها تؤدي للأكسدة.
تعليقات Facebook تعليقات بوابة الفجر

بمناسبة اليوم العالمي للمراة..هل حصلت المرأة علي حقوقها ؟
الدوري المصري
بتروجت
x
17:00
إنبي
وادي دجلة
x
19:30
الإسماعيلي
الدوري الألماني الدرجة الأولى
فولفسبورج
x
20:30
اينتراخت براونشفيخ
الدوري الفرنسي الدرجة الأولى
تروا
x
21:45
لوريان
كأس سويسرا
بازل
x
16:00
سيون



خدمات
اسعار العملات
  • دولار

    18.05 ج.م

  • يورو

    20.3081 ج.م

  • ر.س

    4.8137 ج.م

  • د.ا

    2.367 ج.م

  • د.ك

    59.571 ج.م

اوقات الصلاة
  • فجر

    3:14 ص

  • ظهر

    11:52 ص

  • عصر

    3:28 م

  • مغرب

    6:48 م

  • عشاء

    8:18 م

الطقس