طريقة عمل الأرز المشخول بالبصل

أرز بسمتي: كوبان "مغسول و منقوع بماء بارد لمدة 15 دقيقة"

الماء: 6 اكواب

ملح: ملعقة صغيرة

البصل: 1 حبة "مفروم"

السمنة: ربع كوب

1- سخني الفرن لحرارة 350 درجة.

2- ضعي الماء في قدر كبير على النار حتى يغلي.

3- أضيفي الأرز والملح و اتركي القدر على النار دون غطاء إلى أن يغلي لمدة 8 دقائق حتى يسلق الأرز.

4- في مقلاة على النار سخني السمنة وقلبي البصل فيها حتى يتحمر.

5- ادهني طبق الفرن بالقليل من السمن وضعي نصف كمية الأرز بعد أن تصفيه في الطبق.

6- وزعي البصل المقلي مع السمنة فوق الأرز ثم ضعي باقي كمية الأرز المسلوق وغطي الطبق بورق الأولمنيوم و أدخليه للفرن لمدة 15 دقيقة.

7- أزيلي الأولمنيوم وحركي الأرز بخفة بواسطة الشوكة حتى يتمزج مع البصل و قدميه ساخنا.