طريقة تحضير بف باستري بالفراولة

مربى الفراولة: كوب

الفراولة: كوب (مقطعة مكعبات)

القرفة: ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

عجينة الباف باستري: عبوة (مربعة الشكل)

البيض: 1 حبة (مخفوق)

سكر البودرة: ثلاث أرباع الكوب (للتزيين)

حليب: ملعقة كبيرة (سائل / للتزيين)

الفانيليا: ربع ملعقة صغيرة (للتزيين)

1- اخلطي المربى مع الفراولة حتى تمتزج المكونات.

2- سخني الفرن على حرارة 400 درجة  وجهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الزبدة.

3- مدي عجينة البف بيستري على سطح مرشوش بالطحين.

4- ضعي حشوة الفراولة مع المربى على كل مربع وأغلقيها بواسطة الضغط على الأطراف بالشوكة بحيث تصبح كالمثلث.

5- ادهني الوجه بالبيض بواسطة فرشاة.

6- ضعي حبات البف بيستري في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.

7- لتحضير التزيين: اخلطي السكر الناعم مع الحليب والفانيلا حتى يصبح المزيج ناعما وكثيفا ثم صبيه فوق البف بستري على شكل خطوط و قدميه.