من المطبخ المغربي.. طريقة عمل أجنحة الدجاج للرجيم

جوانح الدجاج: 750 جرام (منظفة)

الزيت النباتي: ملعقة كبيرة ونصف

بابريكا: ملعقة صغيرة (مطحونة)

الكمون: ملعقة صغيرة (مطحون)

القرفة: ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

الزنجبيل: ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

الكركم: ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

ملح: نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

لبن زبادي: كوب (لغموس اللبن)

عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان (لغموس اللبن)

النعناع: ملعقة كبيرة (أخضر مفروم ناعم / لغموس اللبن)

كزبرة خضراء: ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم / لغموس اللبن)

العسل: ملعقة كبيرة ونصف (لغموس اللبن)

1- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

2- جهزي صينية الفرن و بطنيها بورق الأولمنيوم.

3- ضعي أجنحة الدجاج في وعاء و وزعي الزيت النباتي فوقه و قلبي حتى تتمازج.

4- في وعاء آخر اخلطي الكمون والبابريكا و القرفة و الزنجبيل والكركم و الملح والفلفل الأسود.

5- رشي خليط البهارات على أجنحة الدجاج بالزيت حتى تتغطى بمزيج البهارات من جميع الجهات.

6- ضعي الأجنحة المتبلة بصينية الفرن المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية و ناضجة ثم انقليها لطبق التقديم.

7- لتحضير غموس اللبن: اخلطي اللبن الزبادي و عصير الليمون والملح و العسل و النعناع والكزبرة حتى تمتزج المكونات.

8- تبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة و قدميه إلى جانب أجنحة الدجاج المشوية.