"صحة البحيرة": تشديد الرقابة على المطاعم وموائد الرحمن خلال شهر رمضان

أكد الدكتور علاء عثمان، وكيل وزارة الصحة بالبحيرة، أنه تم اتخاذ كافة الاستعدادات لاستقبال شهر رمضان الكريم، حيث تم التأكيد علي تشديد الرقابة على المطاعم وموائد الرحمن خلال شهر رمضان والتأكد من سلامة الممارسات الصحية بها وكذلك المعاصر ومحلات بيع المشروبات المثلجة وسحب عينات منها.

بالإضافة إلي تشديد الرقابة على الباعة الجائلين والتأكد من معروضاتهم من الاغذيه والوقوف على مدى صلاحيتها للاستهلاك الادمى وضبط المحظور منها، ورفع درجة الاستعداد بالغرفة الوقائية لتلقى البلاغات اليومية من الإدارات ورفع تقارير بها للإدارة المركزية لشئون البيئة بالوزارة ومواجهة اى حالات تسمم غذائي واتخاذ الإجراءات الوقائية على وجه السرعة وعمل التحريات اللازمة للحالات والتأكد من عدم حدوثها بشكل وبائي.

وتشديد الرقابه على مصانع الاسماك المدخنه ومحلات الاسماك المملحه والمرور على مصانع إنتاج اللحوم والطيور المذبوحة والمجمدة والتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية وحمل العاملين بها لشهادات صحية سارية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية والتزامهم بالممارسات الصحية السليمة أثناء تداول الأغذية.

بالإضافة إلي المرور على محلات ياميش رمضان ومخازن تجاره الجمله والتاكد من سلامه المعروض منها وسحب عينات واتخاذ الاجراءات القانونيه نحو الغير مطابقه وضبط الاصناف الغير محتفظة بخواصها الغير صالحه للاستهلاك الادمى واعدامها بصدور قرار من النيابه بذلك، وتشديد الرقابة على محلات بيع الأسماك النيلية والبحرية والتأكد من سلامة المعروضات وعدم عرض اى أنواع من الأسماك الممنوع صيدها وعرضها وضبط اى كميات منها واتخاذ الاجراءات القانونيه حيالها.

كما تم التأكيد علي المرور على ثلاجات حفظ اللحوم والاسماك المجمده وفحصها والتاكد من صلاحيتها واحتفاظها بخواصها الطبيعيه وخلوها من عمليات التلف وضبط الغير الصالح منها، وتشديد الرقابة على منافذ بيع اللحوم المصنعة والمجمدة ومحلات الجزارة والتأكد من مدى استيفائها للاشتراطات الصحية وعرض اللحوم بطريقه صحيحة وسليمة والتنسيق مع الجهات الرقابيه مثل التموين ومديريه الطب البيطرى ضمن حملات مشتركه، وكذا مراقبة سيارة نقل اللحوم والتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية طبقا للقرار 685 لسنة1954 وعمل محاضر جنح للمخالفين.