طريقة سهلة لعمل كيك الكرز اللذيذ

الفجر الطبي

كيك الكرز - أرشيفية
كيك الكرز - أرشيفية


المقادير:

طحين: كوبان
بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان
بيكنج صودا: ربع ملعقة صغيرة
ملح: ربع ملعقة صغيرة
سكر: كوب
الزيت النباتي: نصف كوب
البيض: 3 حبات
الفانيليا: ملعقة صغيرة
كرز: كوبان "معلب - مقطع أنصاف"
حليب: نصف كوب


طريقة التحضير:

1- اخفقي الزيت مع السكر والبيض والفانيلا بالخفاقة الكهربائية لمدة 3 دقائق.

2- اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.

3- أضيفي نصف كمية خليط الطحين ونصف كمية الحليب لخليط البيض وأعيدي الكرة حتى تنتهي الكمية ويصبح الخليط كريمي ومتمازج.

4- أضيفي الكرز وحركي بالملعقة الخشبية حتى تتجانس مع خليط الكيك.

5- صبي الكيك في الصينية المحضرة مسبقا مدهونة بالزيت ورشة طحين.

6- أدخلي الكيك للفرن المحمى مسبقا على حرارة 200 و اتركيها لمدة 40 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

7- اتركيها لتبرد ثم قطعيها وقدميها.