تعرفي على طريقة عمل "كفتة بالأرز المسلوق"

½ كيلو لحم مفروم.

كوب بقسماط.

كوب دقيق.

كوب أرز مسلوق.

¼ كوب بقدونس مفروم.

بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا.

3 بيضات.

½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.

½ 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف مطحون.

½ 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون.

ملح وفلفل أسود.

- في وعاء كبير، ضعي اللحم والبصل والأرز والبقدونس والبهارات والنعناع والريحان والثوم والملح والفلفل الأسود وبيضة واحدة، ثم قلبي جيدّا حتى تختلط المكونات.

- شكلي اللحم على شكل أصابع أو كرات، ثم اغمسيها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.

- حمري الكفتة في زيت غزير ومغلٍ، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.