ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
menuالرئيسية

طريقة عمل مكرونة بالبروكلي.. وصفة جديدة مختلفة

الخميس 12/أكتوبر/2017 - 03:42 م
طريقة عمل مكرونة بالبروكلي.. وصفة جديدة مختلفة
مكرونة بالبروكلي - أرشيفية
 
المكونات 
رأس من البروكلي، متوسّط الحجم. 
مغلف من المعكرونة المقطّعة، أي نوع تفضّلين. 
حبة من الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر.
جزرة كبيرة الحجم. 
كوب من الفطر المقطّع لشرائح. 
حبتان من البندورة، كبيرة الحجم. 
نصف كوب من البقدونس، مفروم فرم ناعم. 
ربع كوب من الشّبَت، مفروم فرم ناعم. 
ربع كوب من الزبدة. 
كوبان من الكريمة الخاصّة بالطبخ. 
ملعقة كبيرة من الملح. 
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. 
ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض. 
ربع ملعقة كبيرة من البابريكا. 
ربع ملعقة كبيرة من الزعفران. 
ورقتان من الريحان الأخضر. 
القليل من الزيت النباتي. 

طريقة التحضير 
اسلقي المعكرونة في قدر مع الملح والقليل من الزيت حسب المدة الموجودة على المغلف. 
اغسلي البروكلي ثمّ قطّعيه إلى قطع متوسطة الحجم بدون السيقان. 
ضعي الزبدة في قدر حتّى تذوب، ثمّ ضعي البروكلي وقلّبيه في الزبدة مع والزعفران والبابريكا حتّى يتغيّر لونه. 
قطّعي الفلفل الحلو شرائح رفيعة بشكل طولي، وأضيفيه إلى البروكلي، وأخفضي نار الغاز إلى أقلّ درجة، وغطّي القدر مع التقليب المستمر. 
قطّعي البندورة إلى مكعبات صغيرة، وأضيفيها إلى القِدر ثمّ أضيفي الفطر المقطّع، واستمرّي بالتقليب حتّى لا تلتصق بالقدر.
ابرشي الجزر برشاً كبيراً، وأضيفيه إلى القدر، ثمّ أضيفي الملح والفلفل الأبيض والأسود، وحركي المكونات معاً ثمّ غطّي القدر؛ فإذا كانت المكوّنات جافّة وبدأت بالالتصاق، أضيفي إليها ربع كوب من الماء واتركيها حتّى تنضُج. 
صفّي المعكرونة من ماء السّلِق، ثمّ اغسليها بالماء البارد وصفّيها من الماء جيّداً، وأضيفيها إلى القدر، ثمّ أضيفي كوبيّ الكريمة وحرّكي المكونات معاً حتّى نحصل على خليط متجانس، ثمّ اتركيها على الغاز لمدّة خمس دقائق حتى تتسبّك. 
اغسلي البقدونس والشبت، وافرميهم فرماً ناعماً، وأضيفيهما إلى القدر، وحركيهم مع باقي المكونات، واتركي المزيج على نار هادئة لمدّة دقيقة حتّى تكتسب طعماً شهيّاً من المكوّنات المضافة، ثمّ ضعيها في طبق التقديم، وقدّميها ساخنة.
تعليقات Facebook تعليقات بوابة الفجر
ads

متي تفقد المراة صبرها
الدوري الإنجليزي الممتاز
إيفرتون
-
x
14:30
-
آرسنال
توتنهام هوتسبير
-
x
17:00
-
ليفربول
الدوري الألماني الدرجة الأولى
فولفسبورج
-
x
18:00
-
هوفنهايم
الدوري الفرنسي الدرجة الأولى
مارسيليا
-
x
21:00
-
باريس سان جيرمان
الدوري الإسباني الدرجة الأولى
سيلتا فيجو
-
x
16:15
-
أتلتيكو مدريد
ريال مدريد
-
x
20:45
-
إيبار
الدوري الإيطالي
ميلان
-
x
15:00
-
جنوى
تورينو
-
x
15:00
-
روما
أودينيزي
-
x
18:00
-
يوفنتوس
دوري أبطال إفريقيا
الأهلي - مصر
-
x
19:00
-
النجم الساحلي - تونس
كأس الكونفيدرالية الأفريقية 2017
النادي الإفريقي - تونس
-
x
20:00
-
سوبر سبورت يونايتد - جنوب أفريقيا
الدوري البرتغالي الممتاز
سبورتينج لشبونة
-
x
21:15
-
تشافيس
الدوري التركي الممتاز
جالطة سراي
-
x
18:30
-
فنربخشة



خدمات
اسعار العملات
  • دولار

    17.8 ج.م

  • يورو

    20.4722 ج.م

  • ر.س

    4.7469 ج.م

  • د.ا

    2.367 ج.م

  • د.ك

    58.9209 ج.م

اوقات الصلاة
  • فجر

    3:19 ص

  • ظهر

    12:01 م

  • عصر

    3:37 م

  • مغرب

    6:59 م

  • عشاء

    8:30 م

الطقس
10/22/2017 4:53:24 AM