كيفية إعداد كرات اللحم الشهية؟
كل "ست" بيت مصرية تشعر بالملل والحيرة عند تحضير الطعام لأطفالها حين ذهابهم إلى المدرسة أو لزوجها عند رجوعه من عمله، فينتابه شعور بالجوع، ويتساءل "هناكل إيه النهاردة؟"، فتبدأ في تحضير الطعام ولكن بطرق مختلفة بخلاف ما كان عليه في وقت سابق لكي يستمتعون به عند التناول.
لذا يحرص موقع "لافام" على تقديم لكِ المساعدة عند تحضيركِ ما تشاءين، من جميع أنواع المأكولات والأطعمة التي يشتهيها زوجكِ ولا تعرفي كيفية الإعداد؟
نقدم لكِ إتيكيت الطعام والمأكولات المصرية والعربية والأجنبية، لكي تتميزين بالتنوع عن غيرك وتصبحين مختلفة دائمًا.
وإليكِ الآن طريقة إعداد كرات لحم البيسون
المقادير
8 أوقية البيسون المطحون
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
1 ملعقة صغيرة أوريغانو المجففة
1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
1/8 ملعقة صغيرة ميرمية المجففة
1 رشة الكرفس الملح، أو حسب الذوق
2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
طريقة تحضير
امزج البيسون، الخردل، أوريغانو، الكمون، مسحوق البصل، الفلفل الحلو، الميرمية، والكرفس الملح معا في وعاء. شكل كرات اللحم حوالي 1 1/2 بوصة قطر في الحجم.
سخن زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة، ودائما غطي أسفل المقلاة.
إضف كرات اللحم ويطهى دون عائق، حوالي 4 دقائق.
مواصلة لطهي الطعام، وحتى تحول كرات اللحم الى اللون البني بالتساوي على جميع الجوانب، حوالي 6 دقائق أكثر.
يجب أن يقرأ ميزان الحرارة الذي يتم قراءته فورا في المركز على الأقل 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية).
