حلويات رمضان: طريقة عمل الكنافة بالقشطة بدون فرن

300 جرام كنافة مجمدة

150 جرام زبدة مخلوطة بالزيت

كوب شيرة باردة وثقيلة

2 كوب من الكريم المخفوق

1- لتحضير الحشوة اخفقي القشطة مع السكر ثم اضيفي الدريم ويب واخفقي مرة أخرى وضعي الخليط في الثلاجة حتى يتماسك.

2- ضعي الكنافة في محضرة الطعام وشغليها حتى تتفتت.

3- ضعي خليط الزبدة والزيت في مقلاة واسعة ثم ضعي الكنافة وقلبي باستمرار حتى تتحول للون الذهبي.

صفي الكنافة من الزبدة الزائدة ثم وزعي الشيرة.

4- وزعي نصف كمية الكنافة في صينية مناسبة واضغطي عليها جيداً ثم ضعي الحشو ووزعي باقي الكنافة.

بردي الكنافة ساعتين على الأقل قبل التقطيع.