طريقة تحضير بيتزا التوست الشهية

٢ علبة طماطم معلبة، بدون قشر،مفروم ناعم

١ بصلة وسط، مفرومة ناعم

٢ فص ثوم مهروس

١ فلفل رومي، مقطع شرائح رفيعة

١ علبة فطر، شرائح

٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم

١ ملعقة كبيرة كاتشاب

١⁄٤ ملعقة صغيره زعتر مجفف

١ خبز توست، أبيض أو بر

٢٠٠ غرام جبن موزاريلا مبشورة

١ كوب زيتون أسود، شرائح

١ ملعقة كبيرة زيت نباتي، لقلي البصل

١ ملعقة صغيره زيت نباتي، لدهن الصينية

طريقة التحضير:

١- لتحضير صلصة البيتزا، في قدر على النار يقلى البصل مع ملعقة زيت نباتي حتى يذبل ثم يضع الثوم ويقلى لثوان ثم تضاف الطماطم ويحرك.

٢- يضاف معجون الطماطم، الكاتشب والملح ويحرك على نار هادئة حتى تسمك الصلصة.

٣- تدهن صينية الفرن بقليل من الزيت النباتي، توضع شرائح التوست على الصينية بجانب بعض وتدهن كل شرحة بصلصة البيتزا.

٤- يوزع الزيتون الأسود، الفطر والفلفل الرومي فوق الصلصة ثم ترش جبنة الموزريلا فوق الصلصة.

٥- تدخل الصينية الفرن المحمى مسبقاً 180 درجة ثم تخبز ما بين 5 إلى 10 دقائق حسب درجة القرمشة المحببة للتوست، تقدم ساخنة وفوراً.