طريقة تحضير سلطة الكالاماري بالفلفل اللذيذة

كيلو كالاماري

2 حبة فلفل أحمر كبير

2 حبة فلفل أخضر كبير

2 ملعقة كبيرة صلصة صويا

ملح حسب الرغبة

حبة بصل كبير مقطع شرائح

كوب زيت

ماء لسلق الكالاماري

طريقة التحضير:

1- توضع كميةُ مناسبةُ من الماء في قدرٍ ويسخن الماء حتى يبدأ الماء في الغليان.

2- ثم تسقط فيه حبات الكالاماري، ويغطى القدر، ويتابع الغلي حتى تصبح حبات الكالاماري طرية.

3- يقطع رأس البصل إلى شرائحٍ، وكذلك تقطع حبات من الفلفل إلى شرائح طويلةٍ ورقيقةٍ.

4- تصفى حبات الكالاماري من الماء، وتقطع إلى شرائح طويلةٍ.

5- يحمى الزيت في مقلاةٍ للقلي، و إليه يضاف الملح وشرائح البصل والفلفل مع التحريك لمدة 5 إلى 7 دقائق.

6- يضاف الكالاماري إلى البصل والفلفل، ويقلى المزيج لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق أخرى.

7- تضاف صلصة الصويا، ويخلط المزيج جيداً.

تقدم سلطة الكالاماري ساخنةً، وتزين حسب الرغبة