طريقة عمل رقائق الخبز بالبطاطس اللذيذة

جبن موزريلا أو تشيدر مبشور , حسب الرغبة

ماء , كوب

بطاطس مقشرة ومقطعة,2 حبة

دقيق ,2.5 كوب

ملح ,0.5 ملعقة صغيرة

خميرة فورية , ملعقة صغيرة

سكر ,0.5 ملعقة صغيرة

زيت زيتون ,0.3 كوب

طريقة التحضير:

– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

 –يُخلط الدقيق مع السكر في العجان الكهربائي على سرعةٍ متوسطةٍ.

 –يُضاف الملح، الخميرة و1/3 كوب زيت الزيتون للخليط.

 –ضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلين على عجينٍ أملسٍ وناعمٍ.

 –مدّي العجين على سطحٍ أملسٍ مرشوشٍ بالدقيق وأفرديه بالنشابة على هيئة دائرةٍ كبيرةٍ ورقيقةٍ بسُمك 1/2سم.

– قسمي الدائرة إلى دوائر صغيرةٍ باستخدام قطاعاتٍ دائريةٍ.

– رصّي الدوائر على صاج فرنٍ ورصّي فوق كل دائرةٍ شريحةَ بطاطس.

– رشي البطاطس بالمتبقي من زيت الزيتون ثم  ضعي فوقها الزعتر أو حصا البان الطازج.

– أخبزيه بالفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام نضج الرقائق والبطاطس.

–  قدّمي رقائق الخبز بالبطاطس على طبق التقديم ورشيها بقليلٍ من الملح الخشن.

هل أعجبتكِ طريقة عمل رقائق الخبز بالبطاطس؟ جرّبيها ولا تترددي.