طريقة تحضير كيكة الفواكه

1 1/2 كوب دقيق

5 بيض

1 كوب سكر

1/2 كوب حليب سائل

1/2 كوب زيت نباتي

2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر

1 ملعقة صغيره فانيلا

1/2 كوب فواكه مجففة، مشكلة

للزينة:

2 كوب كريما

2 موز

1 كيوي

1/2 علبة أناناس

1 كوب فراولة

طريقة التحضير"

1- يخفق السكر والبيض مع الحليب والزيت والبكنج بودر والفانيليا جيدا ثم يضاف الطحين ويخفق معه.

2- نضيف قطع الفواكه الصغيرة المجففة للخليط وتسكب في قالب مدهون.

3- تدخل الفرن الى ان يرتفع ويستوي ثم يترك ليبرد.

4- ندهنه بطبقة الكريمة ونضع في وسطه قطع الفواكه من موز وكيوي واناناس حتى نملا التجويف في وسط القالب ثم نسكب فوقهم كريمة ثم نضع عدة حبات فراولة على الوجه.

5- نقسم باقي حبات الفراولة لنصفين ونزين القالب من اطرافه كلها.

6- نقسم الموز الى حلقات ونزين الوجه ويقدم.