طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة والقرفة

3 x معلقة كبيرة كاكاو

2 x كوب دقيق

2 x عدد بيضة (طازجة)

1 x معلقة صغيرة فانيليا

1 x معلقة صغيرة باكينج بودر

1 x معلقة صغيرة قرفة

½ x كوب سكر بودرة

½ x كوب سمن

طريقة التحضير:

1- فى وعاء عميق ننخل الدقيق مع الكاكاو والباكينج بودر والقرفة.

2- ثم فى وعاء اخر نخفق البيض مع السمن جيدا.

3- ثم نضيف خليط الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى نحصل على عجينة متجانسة ولينة.

4- ثم بواسطة قطاعة بسكويت نعمل على تشيكل العجين وترص فى صينية بها ورق زبدة.

5- نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 160 لحين أن تنضج تقدم باردة بالهنا والشفا.