طريقة تحضير كب كيك الموز اللذيذ

300 x جرام دقيق

80 x جرام زبدة

60 x جرام سكر

2 x معلقة صغيرة خميرة (فورية)

2 x عدد موز

2 x معلقة كبيرة سكر (ناعم لتحضير الكريمة)

2 x عدد بيضة

1 x كوب كريمة مخفوقة

1 x كوب حليب مكثف

½ x معلقة صغيرة ملح

½ x معلقة صغيرة فانيليا

½ x معلقة كبيرة فانيليا (لتحضير الكريمة)

الخطوات:

1- يسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

2- يخلط الدقيق، السكر، الفانيليا، الملح والخميرة مع بعضهم البعض.

3- تذوب الزبدة وضعيها في وعاء مع الحليب والبيض.

4- تضاف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة وتخفق جيدا.

5- يقطع الموز إلى قطع صغيرة الحجم وتضاف إلى العجينة.

6- تسكب العجينة فى قوالب الكب كيك.

7- تدخل قوالب الكب كيك إلى الفرن وتخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد.

8- تخفق الكريمة مع السكر و الفانيليا.

9- تزين حبات الكب كيك الباردة بالكريمة وقطع من الموز.