طريقة تحضير بطاطس محشية بالدجاج والجبنة

40 x جرام زبدة (مذابة)

1 x كوب مايونيز

1 x كوب جبنة شيدر (مبشورة)

1 x معلقة كبيرة زيت ذرة

1 x كوب دجاج (مطبوخ ومفروم)

1 x عدد بطاطس (كبيرة)

1 x عدد فلفل أحمر حلو

1 x عدد فلفل أخضر حلو

1 x معلقة كبيرة فص ثوم مهروس (محمر)

1 x عدد مكعب مرقة دجاج

1 x رشة فلفل اسود مطحون

الخطوات:

1- نغسل البطاطس جيداً ونثقبها بالشوكة، ونقوم بوضعها في صينية الشوي ونشويها في الفرن لمدة ساعة، ثم نقسمها لنصفين وتفريغ المحتوى لحشوها، ثم ندهنها بقليل من الزيت ونشويها لمدة 10 دقائق .

2- فى وعاء نضع البطاطس المهرووسة ونضيف الدجاج و الفلفل و مكعب مرق الدجاج ثم المايونيز والزبدة و الثوم بعد تحميره و نقوم بمزج الخليط حتى يتجانس و يمتزج.

3- نحشي أنصاف البطاطس بالخليط السابق ونرش على الوجه جبن شيدر مبشورة ثم رشة فلفل أسود.

4- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة حتى يتحمر الوجه، وتقدم.