"البروكلي" سلاحك لمحاربة علامات الشيخوخة
كشفت دراسة جديدة أن كلاً من البروكلي والملفوف والأفوكادو يحتوي على مركبات تساهم في محاربة علامات الشيخوخة.
وقام العلماء بإجراء تجارب عدة على الفئران، ووجدوا أن المركبات الموجودة في البروكلي تقوي الكبد والعيون وتساهم في منع هشاشة العظام وتبطئ عملية التمثيل الغذائي. إضافة إلى أنها حالت دون زيادة وزن القوارض مع مرور الزمن حتى عندما زادت كمية أكلهم، بحسب صحيفة "دايلي مايل".
ويعتقد أن "وحيد النوكليوتيد نيكوتيناميد" يساهم في إبطاء عملية الشيخوخة، وللتأكد من هذا أجرى الخبراء تجارب على فئران كبيرة في السن. ووجدوا أن المركب ساهم في جعل التمثيل الغذائي ومستويات الطاقة عند القوارض الكبيرة مماثلة لتلك الموجودة عند الأصغر.
وتبين للخبراء أن المركب ساهم أيضاً في زيادة مستويات مركبات "ثنائي نوكليوتيد الأدنين وأميد النيكوتين" المسؤولة عن إنتاج الطاقة والتي يفقدها الجسم مع زيادة السن.
