طريقة تحضير كيك الفانيلا المحشو بالمربى

سكر: كوب

الزبدة: نصف كوب (طرية)

البيض: 2 حبة

الفانيليا: ملعقتان صغيرتان

طحين: كوب ونصف

بيكنج بودر: ملعقة صغيرة وثلاثة أرباع الملعقة

حليب: نصف كوب

كريمة: كوب (مخفوقة)

مربى الفراولة: نصف كوب (أو مربى بحسب الرغبة)

1- اخفقي السكر مع الزبدة حتى يصبح كريمي.

2- أضيفي البيض واخفقي ثم أضيفي الفانيلا.

3- أضيفي الحليب وخففي السرعة واخفقي.

4- انخلي الطحين مع البيكنج باودر، وأضيفي مزيج الطحين لخليط البيض والزبدة والسكر.

5- تابعي الخفق حتى يصبح المزيج كريمي.

6- جهزي صينية 9 انش بدهنها بالزبدة ورشة طحين وصبي مزيج الكيك فيها.

7- أدخلي الكيك لفرن محمى مسبقا على حرارة 175 و اخبزيه لمدة 40 دقيقة أو حتى يجتاز اختبار النضج.

8- اتركي الكيك ليبرد ثم اقطعي الكيك لنصفين.

9- وزعي المربى على نصف الكيك ثم الكريمة ثم ضعي فوقها النصف الآخر.

10- رشي وجهها بقليل من السكر الناعم حسب الرغبة وقدميها.