"سلامة الغذاء" يكشف استخدام لحوم الحمير والخنازير بدلا من الجاموس
قال الدكتور عصام رمضان، رئيس لجنة الصحة العامة وسلامة الغذاء، إن تزايد أسعار اللحوم يرجع إلى أسباب مختلفة أهمها العرض والطلب المرتفع في ظل إنتاجنا الضعيف وبالتالي العمل على الاستيراد من الخارج بالدولار الذي يرتفع بشكل كبير، وإن بعض المستوردين أصبحوا يفضلون ايداع اموالهم بالبنوك عن الاستيراد للحوم وكذلك الدواء.
وأضاف "رمضان في حواره ببرنامج "صباح البلد" على فضائية "صدى البلد"، اليوم الأربعاء، أن استهلاك اللحوم في مصر مرتفع رغم زيادة سعرها بسبب استخدام اللحوم المصنعة مثل اللانشون والبرجر وغيره، وأن بعض التجار الجشعين يغشون اللحوم ويستبدلون الجاموس بالحمير أو الخنازير، مشيرا إلى صعوبة عرض لحم الحمير بعد ذبحه لتغير لونه إلى الرمادي فيجري استخدامها في اللحوم المصنعة ولا يمكن للمواطن العادي اكتشافها مما يتطلب زيادة الحملات الرقابية لكشف الأمر، مطالبا المواطنين بشراء اللحوم من المجمعات الاستهلاكية ومنافذ وزارة الزراعة والقوات المسلحة لضمان جودتها.
