هل تعلم ما هي أكثر دول العالم أنتاجا للشاي ؟

منوعات

انتاج الشاي - ارشيفية
انتاج الشاي - ارشيفية


الشاي… يعتبرالشاي من أهم المحاصيل الزراعية عالميا نظرا لكثرة أستخدامة يوميا حيث أنة يأتي في المرتبة الثانية في المشروبات بعد الماء مباشرة، ويرجع أصل الاسم في الصين حيث يطلق على شجرة أو( شجيرة) وعلى أوراقها وعلى المشروب المصنع من الأوراق و يندرج تحت فصيلة (الكاميليا) وموطنه الأصلي شرق آسيا، و ينمو الى ارتفاع  تسعة أمتار بينما في المزارع يقطع شجيرات صغيرة طولها من تسعين الى مائة وخمسين سنتيمتر، وتحتاج زراعتة إلى تربة خصبة خفيفة وطقس حار وهواء رطب وماء وفير.

وبالنسبة للشجيرات الصغيرة المستنبتة من البذور تصلح للحصد بعد ثلاث سنوات و يستمر أنتاجها لمدة خمسين عاماً وأفضلها الأوراق الرقيقة القريبة من القمة، و تترك الأوراق حتى تذبل ثم تبرم وتسخن، أما في الشاي الأخضر تسخن الأوراق بعد قطعها مباشرة وفي الشاي الأسود تخمرالأوراق لمدة يوم قبل أستخدامها و يصنف الشاي حسب حجم الورقة ابتداء من أصغرها، ونكهة الشاي سببها (زيت طيار) أما عن خاصية التنبية فسببها مادة (الكافيين)، كما توصًل مجموعة من الباحثين في المركز الطبي في جامعة (ديوك) في عام 2004 الى وجود علاقة بين تناول الكافيين مع وجبات الطعام  في زيادة مستويات السكر وهرمون الأنسولين في الدم عند المصابين بالنوع الثاني من داء السكري.

 كما قدمت دراسة من المدرسة الدولية للدراسات المتقدمة في إيطاليا بأن الكافيين يمكن أن يؤثر على الذاكرة المؤقتة للدماغ وتذكر بعض الأسماء لذلك ينصح الطلاب بالتقليل في شرب الشاي تحديدا في أيام الأمتحانات.

أكثر دول العالم أنتاجا للشاي
لقد سجل أنتاج الشاي أرقاما قياسية جديدة منذ عام 2004 حيث جائت الدراسات التي تناولتها منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) الناتجة عن أجتماع المجموعات الحكومية المعنية بالشاي أن الأنتاج العالمي للشاي قد أستمر في الأرتفاع حتى وصل حجم الأنتاج ثلاثة ونصف مليون طن سنويا وترجع هذة الزيادة بشكل رئيسي الى كل من( تركيا والصين وكينيا وملاوي وسريلانكا واندونيسيا) وهذا النمو في الانتاج من قبل الدول السابق ذكرها عوًض حالات الأنخفاض في البلاد الرئيسية لأنتاج الشاي وهما الهند وبنغلاديش.