"الإرشاد البيطري": بيع لحوم الحمير نادر.. ولكنها تدخل في الصناعات الغذائية
قال الدكتور عصام عبدالشكور، مدير عام الإدارة العامة للخدمات والإرشاد البيطري، إن ارتفاع أسعار جلود الحمير هو السبب وراء انتشار ظاهرة بيع لحوم الحمير بالمحلات.
وأشار "عبدالشكور"، خلال حواره ببرنامج "هذا الصباح" المذاع عبر فضائية "اكسترا نيوز"، اليوم الأربعاء، إلى أن المواطنين لا يجب ان يقوموا بشراء اللحوم إلا من مكان موثوق به، وتكون اللحوم عليها ختم المجزر.
واوضح ان لحوم الحمير لونها بني غامق، والذي يشبه صدأ الحديد، واذا تركت في الهواء يتحول لونها للون الأزرق، فضلا أن عند غليها تظهر رائحة مثل "اسطبل الخيول"، لافتًا إلى أنه نادرًا ما تباع لحوم الحمير ولكن معدومي الضمير يدخلوها في الصناعات الغذائية.
