طريقة عمل الروبيان بصوص الليمون والعسل

الروبيان: 500 جرامًا "متوسط الحجم مقشر ومنظف"

ملح: ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

النشاء: نصف كوب

البيض: 2 حبة "مخفوق"

الزيت النباتي: ربع كوب

العسل: نصف كوب "للصوص"

عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان "للصوص"

برش الليمون: ملعقة صغيرة "للصوص"

بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرة "للصوص"

شطة مجروشة: نصف ملعقة صغيرة "للصوص"

الزنجبيل: ربع ملعقة صغيرة "مفروم ناعم - للصوص"

طريقة التحضير:

1- تبلي الروبيان بالملح والفلفل وغطيه بالنشا ثم البيض المخفوق.

2- سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار وقلبي الروبيان لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا ثم انقليه لطبق على ورق المطبخ واتركيه جانبا.

3- لتحضير الصوص: اخلطي العسل وعصير الليمون وبرش الليمون وبودرة الثوم والشطة المجروشة والزنجبيل في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ويتخن الخليط.

4. أضيفي الروبيان المقلي و اتركيه على النار مع الصوص لمدة 2 دقيقة ثم اسكبيه في طبق التقديم وزينيه ببشر البرتقال وقدميه ساخنا بجانب الأرز الأبيض.