بالخطوات.. طريقة عمل بيتزا بالتونة
مكوّنات العجينة:
ثلاث أكواب من الطحين.
ملعقتان وربع صغيرتان من الخميرة.
كوب من الماء.
نصف كوب من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
مكوّنات الحشو:
نصف كوب من الزيتون الاسود.
كوب من الجبن الرومي.
رشّة ملح.
رشّة فلفل.
بصلة مقطّعة لشرائح.
علبة تونة.
حبتان من الطماطم.
طريقة التحضير:
اخلطي الخميرة، والسكر، والماء الدافئ واتركيهم حتى يتفعلو.
ضعي الدقيق في وعاء كبير وأضيفي إليه الملح والزيت وابدأي بالعجن حتى تتكون لديكي عجينة مطاطية ولينة.
اجعلي العجينة بشكل كرة وضعيها في وعاء كبير الحجم مدهون بالقليل من الزيت، ثمّ اتركها حتّى تتخمّر ويتضاعف حجمها، مدة ساعة ساعة ونصف.
ادهني صينية الفرن ورصي عليها عجينة البيتزا.
ضعي طبقة من صلصة الطماطم، ثمّ طبقة أخرى من الجبن.
زينيها بالبصل وحبتان من الطماطم المقطعة، وشرائح والفلفل، والزيتون، والتونة بعد تصفيتها من الزيت، ثمّ ضعيها في ضعيها في الفرن حتّى تنضج وقدميها ساخنة مع كمية من السلطة الخضراء.
