طريقة جديدة لـ"كيكة" الزبدة.. قدميها لأولادك

المكونات:
- دقيق: 3 اكواب
- سكر: كوبان
- ملح: ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا: نصف ملعقة صغيرة
- لبن زبادي: كوب
- الزبدة: كوب "طرية"
- الفانيليا: ملعقتان صغيرتان
- البيض: 4 حبات
- سكر: ثلاث أرباع الكوب " لصوص الزبدة"
- الزبدة: ثلث كوب "لصوص الزبدة"
- الماء: 3 ملاعق كبيرة "لصوص الزبدة"
- الفانيليا: ملعقتان صغيرتان "لصوص الزبدة"

طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على حرارة 165 درجة، وجهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
2- في وعاء كبير اخلطي السكر والطحين والملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا.
3- أضيفي اللبن الزبادي والزبدة والفانيلا والبيض واخفقي المزيج لمدة 3 دقائق على سرعة متوسطة.
4- صبي المزيج في قالب الكيك المجهز وأدخليه الفرن لمدة 60 دقيقة حتى ينضج الكيك.
5- أخرجي الكيك واتركيه ليبرد قليلا ثم اصنعي ثقوب بالكيك وهي دافئة بواسطة الشوكة.
6- لتحضير صوص الزبدة:
اخلطي الزبدة والسكر والماء والفانيلا في قدر غير لاصق على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويصبح المزيج ناعما ولا تغليه.
7- اسكبي المزيج فوق الكيك وقطعيه وقدميه.