طريقة عمل لازانيا بالدجاج والفلفل

3 صدور دجاج مقطعة شرائح

9 شرائح مكرونة لازانيا

2 حبة جزر متوسط مكعبات

1 حبة فليفلة خضراء

½ حبة فلفل أخضر حار مفرومة

1 كوب فطر(مشروم)

1 كوب جبنة موزاريلا

1 مكعب مرقة دجاج

2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة سمن

2 كوب حليب سائل

ملعقة صغيرة زعتر جاف

رشة بهار وكاري

1 ملعقة صغيره ملح وفلفل

1 كوب ماء

- ضعي الطحين والسمن على نار متوسطة وحركي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي الحليب على دفعات مع التقليب بمضرب سلك حتى تزداد كثافة الخليط واتركيه على نار هادئة 5 دقائق. ثم ضعيه جانبًا.

- في وعاء للطهي ضعي مكعبات الدجاج الصغيرة مع البصل وملعقة زيت كبيرة وقلبي قطع الدجاج 5 دقائق.

- ضيفي الملح والفلفل والزعتر والكاري ثم الجزر وغطي الوعاء واتركيه على نار هادئة 10 دقائق.

- ضيفي الفطر وقلبي ثم شرائح الفلفل ومكعب مرق الدجاج ومعجون الطماطم ثم الماء واتركي الحشوة على النار حتى تصبح كثيفة القوام.

- اسلقي شرائح اللازانيا في ماء مغلي وملح لمدة 10 دقائق.

- في وعاء فرن ضعي 4 ملاعق بشاميل في القاع ثم 3 شرائح لازانيا ثم نصف كمية حشوة الدجاج ثم بشاميل ثم 3 شرائح لازانيا.

- ضعي باقي حشوة الدجاج بالفلفل و4 ملاعق بشاميل ثم آخر طبقة من شرائح اللازنيا مع البشاميل.

- ضعي باقي البشاميل على الوجه ثم وزعي الجبنة على الوجه وملعقة صغيرة معجون طماطم مذابة في ملعقتين كبيرتين ماء ووزعيها فوق سطح اللازانيا.

- ضعي طبق اللازانيا في الفرن على الرف الأسفل حوالي 30 دقيقة ثم الرف العلوي لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه أو 3 دقائق تحت الشواية مع الملاحظة حتى لايحترق الوجه.

- اتركي اللازانيا ترتاح 10 دقائق لتهدأ حرارتها ثم قدميها ساخنة بالهنا والشفا.