طاجن اللحم بالبصل
المكوّنات
كيلوغرام من لحم البتلو المقطع إلى مكعبات.
نصف كيلو غرام من البصل المقطع إلى شرائح ومقلية.
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
بهارات لحمة.
رشة من بودرة القرفة.
ربع كوب من صلصة الصويا.
كوبان من الماء.
ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
كزبرة خضراء للزينة. أرز مطبوخ.
طريقة التحضير
ضع زيت الذرة في قدر على النار، واقلِ به مكعبات اللحم.
أضف البصل المشوح والثوم والماء والصلصة والبهارات، وقلّب المكوّنات جيداً.
اترك القدر على النار حتى ينضج اللحم.
ضع الخليط في طاجن فرن، وأدخله إلى الفرن حتى يتحمر.
قدّم الطاجن مع الأرز وزيّنه بالكزبرة المفرومة.
