بالفديو والصور.. رئيس جامعة سوهاج يفاجىء العاملين بالمطعم المركزي للمدن الجامعية بزيارته
تفقد الدكتور نبيل نور الدين رئيس جامعة سوهاج يرافقة الكتوراحمد علي حسين نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب سير العمل داخل المطبخ المركزي لمطاعم مدينتي الطلبة و الطالبات، حيث فاجأ مشرفي التغذية أثناء طهيهم لوجبات الغذاء الخاصة بطلبة وطالبات المدينة للوقوف علي مدي سلامة عملية الطهي للأطعمة المختلفة .
وأشار رئيس الجامعة إلي أن مثل هذه الجولات المفاجئة تهدف إلي المتابعة المستمرة التي من شأنها خلق روح من الجد والاجتهاد بين القائمين علي العمل داخل المطعم المركزي، مما يقلل إلي حد كبير من نسبة حدوث أي خطأ .
وشدد نور الدين أثناء تفقده لثلاجات حفظ اللحوم والخضروات والفاكهة علي ضرورة التأكد من صلاحيتها وسلامة جودة عملية التخزين ، وعلي جانب آخر تفقد رئيس الجامعة جميع الكافيتريات داخل الحرم الجامعي وتأكد من تاريخ الصلاحية، وجودة اللحوم المستخدمة.
وعلي هامش الجولة اجري رئيس الجامعة حوار مع بعض الطلبة والطالبات أكد خلاله حرص إدارة الجامعة علي التأكد وباستمرار من سلامة كل الأطعمة المقدمة إليهم، وذلك من خلال لجنة دائمة من قبل الجامعة للمتابعة اليومية لأعمال التغذية بالمدن.
