طريقة عمل أصابع دجاج المقرمشة
المقادير:
صدر الدجاج: 4 صدور
دقيق: كوب
بيكنج بودر: ملعقة كبيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
الكمون: نصف ملعقة صغيرة
بودرة الثوم: ملعقة صغيرة
بودرة البصل: ملعقة صغيرة
البيض: 3 حبات "مخفوق مع رشة ملح وفلفل"
لبن زبادي: كوب
الزيت النباتي: 3 اكواب "للقلي"
طريقة التحضير:
1- قطعي صدور الدجاج إلى شكل أصابع
2- إخلطى الدقيق بباقى التوابل ثم أضيفي البيض المخفوق إلى خليط الدقيق و اضربيه جيدًا.
3- إخلطى (أغمري) أصابع الدجاج بخليط الدقيق والبيض حتى تتغطى من كل الجهات.
4- حمي الزيت على النار وأقلي أصابع الدجاج حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي وقدميها ساخنة.
