طريقة عمل كرات اللحم المفروم المحشو بالجبنة الموتزاريلا
المقادير:
- 1 بياض بيضة.
- 1 حبة بيض.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كيلوجرام لحمة مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
- 1 كوب جبنة موتزاريلا.
- 1 كوب بقسماط مطحون.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع البقسماط وبيض البيض والثوم البودرة والملح والفلفل والبيضة لحين الحصول على خليط متماسك.
- قومي بتشكيل اللحم على شكل كرات.
- ضعي داخل كل كرة، القليل من جبن الموتزاريلا ثم قومي بتكويرها من جديد.
- ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت، صفي عليها كرات اللحم ثم ادخليها الفرن لمدة ساعة حتى تنضج ويحمر لونها.
- قدمي كرات اللحم المفروم المحشو بالجبنة الموتزاريلا مع المكرونة.
