طريقة تحضير البرجر بالأناناس المشوي
المقادير:
- 1 كيلوجرام لحم بقر مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 بيضة.
- ½ كوب بقسماط.
لتحضير البرجر:
- 6 خبز برجر.
- 4 أوراق خس ايسبرج.
- 1 علبة اناناس مصفى من الماء ومشوي.
- 6 شرائح جبن شيدر.
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز.
- 1 ملعقة كبيرة خردل.
- كاتشاب حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- لتحضير اللجم، قومي بخلط اللحم المفروم مع الملح والبهارات والقرفة والفلفل الأبيض والبابريكا في وعاء.
- اضيفي البيض والبقسماط واخلطي المكونات بيديك حتى تتجانس.
- قطعي لحم البرجر حسب الحجم الذي تريدين ثم كوريه بيديك.
- ضعي كل قطعة لحم بين ورقتي زبدة واضغطي عليها قليلا للوصول الى حجم متوسط للبرجر.
- حمي مقلاة كبيرة على النار ورشيها برذاذ الزيت.
- ضعي قطع لحم البرجر واحدة تلو الاخرى في المقلاة واقليها حتى تنضج من الجهتين.
- ارفعي قطع البرجر من المقلاة وضعيها جانبا.
- في وعاء صغير جانبا، اخلطي المايونيز والخردل والكاتشاب إن أردت.
- ادهني الخليط على اسفل خبز البرجر، ضعي ورقة خس ثم اللحم مع شريحة جبن فوق الخس.
- ضعي قطعة من الاناناس المشوي فوق اللحم وقدميه.
