بائع كنافة وقطايف في الغردقة: لازيادة في الأسعار وإقبال المواطنين مُرضى للتجارة (فيديو وصور)
تشهد أسواق الكنافة والقطايف في الغردقة إقبالًا كثيفا من المواطنين؛ ابتهاجا بالشهر الفضيل، حيث تعد أطباق الحلوى جزءًا من مائدة الإفطار في رمضان.
والتقت بوابة الفجر؛ بمصطفى شعبان، صاحب فرش لبيع الكنافة والقطايف في الغردقة منذ عدة سنوات ويجمع هذا الفرش الكنافة الآلي والكنافة الرش "البلدى" وأيضا القطايف والرقاق؛ مؤكدًا أن الإقبال هذا العام متزايد مقارنة بالعام الماضي.
وأضاف "شعبان" أن الأسعار هذا العام لم ترتفع؛ مشيرًا أن سعر الكيلو العام الحالى 15 جنيهًا مثل العام الماضي؛ مؤكدًا أن الأسر تحرص يوميًا على شراء الكنافة والقطايف، والاقبال متزايد عن مثيلتها في العام الماضي.
وتابع: هناك نوعين للكنافة حيث توجد "كنافة يدوى" التى تعتمد على الطريقة التقليدية من خلال كوب به ثقوب، ويطلق عليها "كنافة بلدى"، والنوع الثانى وهو كنافة الشعر وذلك لخيوط الكنافة الرفيعة تمامًا مثل الشعر؛أما القطايف فهناك العادية ذات الحجم الكبير، والأخرى ويطلق عليها "عصافير" لصغر حجمها وهى نفس السعر.
وقال أشرف الغرابلى؛ أحد أهالي الغردقة؛ إنه يشتري القطائف بصفة يومية، وأن مذاقها المميز جعلها حلوى شعبية في هذا الشهر الكريم، بالإضافة إلى أن نصف كيلو منها، يكفي لأسرة متوسطة، كما تعتمد عليها الأسر المصرية في العزومات العائلية، بالإضافة إلى سهولة تحضرها مع ربات البيوت.
ومن جانبها قالت شربات أحمد انها تشتري القطايف نوعان الأول للحلوي والثاني للحشو باللحمة المفرومة في العزومات وخلافه.
