طريقة سهلة لإعداد حمص الشام في المنزل

يعتبر حمص الشام من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين خلال فصل الشتاء على وجه التحديد، نظرا لغناه بالبروتينات التي تعطى مزيداً من الطاقة.

ويقلل حمص الشام من نسب الكوليسترول في الدم، حيث يمد الجسم بالألياف التى يحتاجها بنسب قليلة من الدهون، لذا فإنه أحد المشروبات الصحية المفضلة التي ينصح بإعدادها ولاسيما في المنزل.

 

1 بصلة كبيرة.

ملح وكمون وشطة.

حبة طماطم كبيرة.

ربع كيلو حمص حصى.

2 ليمونة متوسطة.

 

يوضع الحمص الحمصي في إناء ماء لـ3 ساعات، ويكون مغطى، ثم يغلى على النار.

 

ترك الحمص يغلي مع الماء لدقيقة، ثم إضافة مياه.

تغير مياه الحمص، ووضع كمية ماء مغلية أخرى.

ينقل حمص الشام على نار متوسطة وأضيفى الكمون والبصل والطماطم وإضافة ماء حال نقصانه.

وضع الملح، ثم يقدم بإضافة شطة وليمون وكمون.