عميد معهد القلب السابق: السمن الصناعي يسبب تصلب في الشرايين (فيديو)
قال الدكتور محمد أسامة، عميد معهد القلب السابق، إن الزبدة والسمن أفضل من السمن الصناعي، ولكن هذا الأمر ينطبق على الجيل القديم الذي كان يقوم بتناول السمن البلدي، ويقوم بالعمل في مجال الزراعة بشكل كبير، وبالتالي يقوم بحرق الدهون، معقبًا: "اجددنا طبيعة أكلهم، كانت متناسبة مع طبيعة أعمالهم، واحنا توارثنا منهم طبيعة الأكل، وليس طبيعة العمل".
وتابع "أسامة"، خلال مداخلة هاتفية مع فضائية "الحدث اليوم"، مساء الأحد، أن السمنة الصناعي مهدرجه، وتؤدي إلى الإصابة بتصلب في الشرايين، وتزيد من نسبة الكوليسترول في الدم.
وأشار إلى أن الفسيخ والملوحة تقوم برفع الضغط، معقبًا: "كنا زمان في معهد القلب بنهرب من نبطشية عيد شم النسيم وعيد الفطر، لأن النبطشية دي ربنا اللي كان بيعلم بيها، كل الناس ضغطها في اليوم ده كان فوق الـ200 بسبب الفسيخ والرينجه".
