خطوات حفظ البطاطس في الفريزر.. تعرفي عليها

Lafemme

بوابة الفجر
Advertisements

نقدم لك في السطور التالية، خطوات مهمة لسهولة حفظ وتخزين البطاطس في الفريزر، حيث أن البطاطس من أفضل الوجبات لدى الكبار والصغار وتتواجد على مائدة لطعام باستمرار بجانب الوجبات الأساسية:

- اختاري حبات البطاطس الكبيرة الحجم.
- قشريها وقطيعها بحسب الرغبة إلى أصابع رفيعة أو حلقات، أو مكعبات.
- اغسلي البطاطس المقطعة بالماء وصفيها.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة وعميقة على نار متوسطة الحرارة وتأكدي أن الزيت محمى جيداً، ثم ضعي البطاطس في الزيت وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- ارفعي حبات البطاطس من الزيت واتركيها حتى تمتص الزيت الزائد على ورق المطبخ، واتركيها حتى تبرد تماماً، وذلك حتى لا يتكون الثلج في الأكياس.
- ضعي البطاطس في أكياس التفريز وأغلقيها بإحكام بعد خروج الهواء بشكل جيد من الأكياس.
-  ثم ضعي الأكياس في الفريزر، وعند الحاجة لاستخدامها أخرجي البطاطس المفرزة واقليها في الزيت الساخن وهي مثلجة. 
- عندها ستحصلين على بطاطس مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.