طريقة تحضير سمك فيليه مقرمش

Lafemme

بوابة الفجر
Advertisements

ننشر لكم في السطور التالية، طريقة تحضير سمك فيليه مقلي، لإعداده لأفراد أسرتك بنفس لطريقة للحصول على سمك الفيلية مقرمش.

المقادير
- سمك الفيليه : 4 قطع
- دقيق : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : نصف كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (للقلي)

طريقة التحضير
ضعي الدقيق في وعاء والبقسماط في وعاء آخر.
اخفقي البيضة بواسطة شوكة في وعاء.
نكّهي قطع السمك بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
غمّسي قطع السمك في الدقيق ثمّ في البيض والبقسماط.
ذوّبي الزبدة على حرارة متوسّطة واقلّي بها قطع السمك لحوالي 5 دقائق وبالهنا والشفا.