"الزراعة" تكشف مواصفات الوجبة المدرسية
قال الدكتور صبحي محسن، المشرف على المشروع الخدمي للتغذية المدرسية بوزارة الزراعة، إن الوجبة المدرسية يتوفر بها المغذيات التي تنقص الجيل القادم، وبخاصة مع ظهور بعض الأمراض، ونقص المغذيات، مثل الأنيميا والتقزم، موضحا أن الأنيميا والتقزم والسمنة أصبحت موجودة بنسبة 25% بين الأطفال.
الوجبة المدرسية ستكون وجبة جافة
وأضاف " محسن"، خلال مداخلة هاتفية عبر برنامج مساء dmc، المذاع على قناة dmc، مساء الثلاثاء، أن الوجبة المدرسية ستكون وجبة جافة، أى عبارة عن بسكوت محشي بالعجوة، أو ساده أو ويفر، ومعه عصائر وألبان، ويتم إعطاء رياض الأطفال عصائر والبان، وبسكوت سادة أو ويفر، موضحا أن الوجبة المدرسية محدد فيها طبقا لمتطلبات التغذية بالبروتين والطاقة، ومزوده بالأملاح المعدنية.
نعمل على زيادة الحوكمة
وتابع المشرف العام على المشروع الخدمي للتغذية المدرسية بوزارة الزراعة،:" نعمل على زيادة الحوكمة، لكي تصل الوجبة سليمة للطفل، من حيث التخزين والنقل"، موضحا أنه بداية من هذه السنة سيتم تطبيق الباركود لمتابعة الوجبة.
