تعرف علي طريقة ستيك اللحم
بمقادير بسيطة.. طريقة عمل ستيك اللحم في البيت
طريقة عمل ستيك لحم،كيفية عمل ستيك لحم،عمل ستيك لحم في المنزل،يبحث الكثير من ربيات البيوت علي الانترنت لمعرفة طريقة عمل ستيك اللحم في المنزل،حيث تعدد طرق عمل استيك اللحمة في البيت،يعتبر ستيك اللحم من الاكلات المفضلة لدي الكثير من البيوت المصرية والغير مصرية حيث تعتبر اكلة بسيطة وسهلة التحضير في البيت،وننشر لكم اليوم طريقة عمل ستيك اللحم بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة جدا.
تحرص بوابة الفجر الالكترونية كل ما هو جديد وحصري خاص بالخدمات اليومية لمتابعينا الكرام في كل مكان داخل البيوت في كل دول العالم،وفي هذا التقريرنعرض لكم طريقة عمل ستيك اللحم في البيت واليكم المقادير وطريقة التحضير.
مدة التحضير ستيك اللحم في البيت
مدة التحضير ستيك اللحم في البيت حيث يستغرق من الوقت ساعة،حيث تكفي لعدد 6 أشخاص وكما تبدأ السعرات الحرارية من 450 - 680 سعرة للحصة الواحدة
مقادير عمل ستيك اللحم
- 6 قطع ستيك من اللحم البقري، يبلغ وزن القطعة الواحدة 250 غرام تقريبًا.
- ربع كوب خل، أي ما يقارب 60 مل.
- ربع كوب زيت زيتون، أي ما يقارب 55 مل.
- 4 فصوص ثوم. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة أوريجانو.
خطوات التحضير
- ويما يأتي طريقة عمل الستيك المشوي: تُوضع قطع اللحم على ورق الزبدة، ويُطرق عليها باستعمال مطرقة اللحم إلى أن تصبح رقيقة.
تُحضّر التتبيلة ستيك اللحم
- بخلط كلٍّ من: الملح، والفلفل، والخل، والثوم المهروس، والأوريجانو، وزيت الزيتون، ويمكن إضافة شطة حسب الرغبة.
- تُخلط أنواع البهارات السابقة معًا، إلى أن تمتزج وتمتلك قوام الصوص.
- تُتبّل شرائح ستيك اللحمة، وتُغطى بالنايلون، وتُحفظ بالثلاجة عدة ساعات حتى تتشربها جيدًا، وذلك لضمان عمل ستيك اللحم مثل المطاعم توضع شبكة على صينية الفرن، وتوضع شرائح الستيك اللحمة عليها.
- تُدخل الصينية إلى الفرن، وتشعل الشواية، وتُترك إلى أن ينضج، ويجب تجنُّب ترك الستيك في الفرن مدةً طويلة، للحفاظ عليها من أن تكون صلبة وجافة.
- تُقدم شرائح الستيك ساخنةً، إما بتقديمها مباشرةً، أو تغليفها بالألمنيوم إلى حين التقديم، ويمكن تقديم البطاطس البوريه أو الخضار السوتيه بجانب الستيك المشوي.
