في الشتاء.. تعرف على طريقة عمل الشعرية باللبن
وجبة الشعرية باللبن أو الحليب تُعدّ واحدة من أشهى الوصفات السريعة التحضير، حيث تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية.
وتُعتبر هذه الوجبة خفيفة وسهلة التحضير نظرًا لعدم حاجتها للعديد من المكونات.
يشهد الطلب عليها ارتفاعًا خلال فصل الشتاء، حيث يُقدم الطبق ساخنًا لأفراد العائلة.
تتكون وجبة الشعرية باللبن من مكونين رئيسيين: الشعرية (الشعيرية) واللبن (أو الحليب). بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة مكونات أخرى لإكمال هذا الطبق الشهي. في بعض الأحيان، يُمكن إعداد الشعرية دون اللبن، مما يُعرف بالشعرية المحمرة.
طريقة إعداد الشعرية باللبن:
المكونات:
- نصف كوب من الشعرية.
- كوبان من اللبن الدسم (حليب بقري سائل).
- ملعقة زبدة.
- ملعقتان من السكر حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
الطريقة:
1. قم بغلي الشعرية في ماء مملح واتبع تعليمات الحزمة حتى تُصبح طرية.
2. في مقلاة على نار متوسطة، قم بسكب اللبن والزبدة والسكر والقرفة وقلبهم جيدًا.
3. اضف الشعرية المستوية وامزجها مع المزيج حتى تتشرب الشعرية النكهات وتصبح مطهوة بشكل جيد.
4. عندما تكون الشعرية جاهزة، قم بإزالتها من النار وقدمها ساخنة.
يمكنك تعديل كمية السكر والقرفة حسب ذوقك الشخصي.
طريقة عمل الشعرية بحليب البودرة:
المكونات:
- كوب شعرية
- كوبان ماء
- نصف كوب حليب بودرة
- نصف كوب سكر
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة أو السمن.
طريقة التحضير:
- سخّني ملعقة الزيت على نار متوسّطة، ثم ضعي الشعرية وقلّبيها حتى تحمرّ قليلًا.
- أضيفي الماء تدريجيًا إلى الشعرية وقلّبي حتى تغلي.
- أضيفي السكر واستمري في الخلط لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك، أضيفي كمية حليب البودرة وواصلي الخلط لمدة أخرى من الزمن حتى تتكاثف الشعرية.
- قدّمي الشعرية ساخنة، ويمكن إضافة كمية إضافية من السكر وفقًا للذوق الشخصي.
