طريقة صناعة الكيك بسكر خفيف: استمتع بالنكهة الرائعة بطريقة صحية
يعتبر الكيك واحدًا من الحلويات الشهية التي يحبها الكثيرون، ولكن غالبًا ما يكون الكيك العادي غنيًا بالسكر والدهون، مما يجعله خيارًا غير صحي. ومع ذلك، يمكن تحويل هذه الحلوى اللذيذة إلى خيار صحي باستخدام طريقة صناعة الكيك بسكر خفيف. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة بسيطة ولذيذة لصنع الكيك بسكر خفيف، حيث ستتمكنون من الاستمتاع بالنكهة الرائعة دون الشعور بالذنب.
مكونات:
- 2 كوب دقيق قمح كامل
- 1 كوب سكر بني (يمكن استخدام السكر البديل إذا كنتم تفضلون)
- 3/4 كوب حليب (يفضل حليب اللوز أو الحليب الخالي من الدهون)
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
1. تسخين الفرن: قوموا بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، امزجوا الدقيق الكامل، السكر البني، مسحوق الخبز، والملح. قوموا بخلطها جيدًا حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
3. خلط المكونات السائلة: في وعاء منفصل، امزجوا الحليب، الزيت، البيض، والفانيليا. استخدموا شوكة أو مضرب يدوي لخلط المكونات بشكل جيد.
4. خلط المكونات الجافة مع المكونات السائلة: أضيفوا مزيج المكونات السائلة إلى مزيج المكونات الجافة، وقوموا بالخلط برفق حتى تتكون عجينة متجانسة.
5. صب العجينة في القالب: ادهنوا قالب الكيك بزيت نباتي ورشوا بالقليل من الدقيق، ثم صبوا العجينة في القالب.
6. خبز الكيك: ضعوا القالب في الفرن المسخن مسبقًا، واتركوا الكيك يخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويمكن أن يخرج سكين نظيفة من وسط الكيك.
7. التبريد والتقديم: اتركوا الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قوموا بتحريره من القالب واتركوه يبرد تمامًا على رف التبريد قبل التقديم.
استمتاع بالكيك الصحي: الآن يمكنكم الاستمتاع بقطعة من الكيك اللذيذ دون الشعور بالذنب. هذه الوصفة توفر لكم تجربة حلوة وصحية، حيث يتم استخدام السكر البني الطبيعي والحليب الخالي من الدهون لإضافة النكهة والقوام الرائعين. جربوا هذه الوصفة البسيطة والشهية، وتمتعوا بحلاوة الكيك دون أي شعور بالذنب.
