استغلال بواقي الدجاج.. وصفات جديدة لتجنب إهدار الطعام
يمكن لربات البيوت الاستفادة من بواقي الدجاج وإعداد وجبات شهية ومبتكرة بدلًا من التخلص منها.
واحدة من الوصفات المميزة هي "نجرسكو الفراخ"، والتي تعتمد على مكونات بسيطة وتكلفة منخفضة.
بتوجيهات الشيف نادية السيد، يمكنك تحضير نجرسكو الفراخ بأقل التكاليف وبالطريقة التالية:
المقادير:
- 2 ملعقة سمنة
- فراخ مسلوقة
- الخضار المتاحة
- كيس مكرونة شرايط مسلوقة
- 2 كوباية بشاميل
- ربع كوباية جبنة (النوع حسب الرغبة)
- ملعقة كركم
- ملعقة بودرة ثوم
- بصلة مقطعة إلى شرائح مربعة
- 3 ملاعق ليمون
طريقة التحضير:
- في طاسة على النار، ضعي ملعقة سمنة وأضيفي إليها البصل. عندما يصبح البصل شفافًا، أضيفي الثوم وقلبيهما معًا.
- أضيفي الفراخ المسلوقة وعصير الليمون، وقلبي المكونات جيدًا.
- في الخطوة التالية، أضيفي الخضار المتاحة ومسحوق الكركم والبودرة الثوم، وقلبي المكونات لمدة دقيقتين قبل إطفاء النار.
- ضعي المكرونة في صينية وأضيفي فوقها البشاميل، ثم أضيفي خليط الفراخ فوقها واستمري في وضع باقي المكرونة والبشاميل الأخرى. قومي برش الجبنة فوقها.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
بهذه الطريقة السهلة، يمكنك استغلال بواقي الدجاج وتحويلها إلى وجبة لذيذة وشهية. يمكن تقديم نجرسكو الفراخ الساخن واستمتاع العائلة بتلك الوجبة الرائعة.
