بسكويت اليانسون.. القرمشة والطعم الشهي
بسكويت اليانسون يعتبر واحدًا من الأصناف الفريدة في عالم البسكويت، حيث يمزج بين الغرابة والشهوانية في آن واحد. يتميز هذا البسكويت بقسماطه الخارجي المقرمش وطعمه الرائع لليانسون. وبالرغم من غرابة مظهره، إلا أن تحضيره سهل للغاية، وتتكون المكونات البسيطة التي سنذكرها في السطور القادمة من جوهر الوصفة. فلنبدأ الاكتشاف!
لصنع بسكويت اليانسون، ستحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة التي سأقدمها لك بالتفصيل:
المكونات:
- عدد ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من اليانسون.
- عدد كوب واحد من السكر.
- رشة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد كوب واحد من الزيت.
- عدد 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
الطريقة:
- في وعاء مناسب الحجم، اخلطي الفانيليا والبيض والسكر جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي.
- أضيفي الزيت تدريجيًا واستمري في الخفق.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج، مستمرة في الخفق حتى تتكون عجينة.
- أضيفي الخل واليانسون المطحون وامزجيهما جيدًا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
- شكلي العجينة على الصينية واتركي مسافات بين القطع.
- ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة تقريبية ساعة.
- بعد ذلك، اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تخزينه في علبة محكمة الإغلاق.
وهكذا، يكون بسكويت اليانسون جاهزًا للتقديم مع كوب من الشاي الساخن لتتمتع بمذاقه الرائع والمميز.
