لماذا تكون قبضة السكين خشبية في معظم الاحيان؟

لأن الخشب من أفضل المواد العازلة والمقاومة للحرارة، فالبلاستيك مثلاً سهل الاحتراق، بينما يعتبر المعدن موصلاً للحرارة بقوة. كما ان الخشب يعتبر مادة رخيصة لعمل المقابض.