أستاذ جهاز هضمى: مكونات الكاتشب والمايونيز «كارثية» ومواده مسرطنة
أكد الدكتور هشام الخياط أستاذ أمراض الجهاز الهضمي والكبد، أن منظمة FBA للأدوية والأغذية الأمريكية حظرت من كثرة تناول الكاتشب والمايونيز لما ينتج عنها من أضرار من ضمنها السرطان.
وأوضح الخياط، أنه يوجد مشاكل عديدة فى مكونات الكاتشب، أولها سكر الفركتوز الموجودة فيه ليعطي حلاوة له فهو 100 ضعف الموجودة في الفاكهة وهو سم يتحول لدهون على الكبد ويعلي السكر فيؤدي إلى أمراض السكر والسمنة، بالاضافة الى مادة تحمل اسم فانيلين الموجودة في الصمغ والنشا للحفاظ على الكاتشب، "كارثة"، لكونها مادة مسرطنة.
وأضاف الخياط أن الأبحاث الطبية أثبت بالدليل القاطع أن الاطفال الذين يضعون ملحًا زائدا عن الأكل معرضين للضغط عند بلوغ سن الثلاثين، محذرا من كثرة تناول الملح وأثره في حدوث ضغط.
