دجاج بالفلفل الملون

المقادير

- دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع

- 3 فصوص من الثوم مفرومة

- 3 حبات بصل مفرومة

- 700 غرام من الفلفل الأخضر والأحمر مقطع إلى شرائح

- كيلوغرام من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات

- زيت الزيتون

- فلفل أسود وملح

طريقة التحضير

1 – سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة وأضيفي الثوم والفلفل والبصل وحركيها لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الطماطم وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.

2 – ادهني قطع الدجاج في زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل، وعندما تنضج الخضار أضيفي قطع الدجاج وتبليه بالملح والفلفل واتركيها تنضج على النار لمدة 35 دقيقة.

3 – قدمي الدجاج بالفلفل ساخنًا.