تعرفي على أفضل طريقة لتخزين "الثوم" مع الحفاظ على خصائصه ومذاقة
تختلف طريقة حفظ الثوم من شخص لآخر، فهناك من يقوم بتخزينه كما هو فى مكان جاف، حتى يُستخدم مباشرة – وبشكل تقليدى عبر تقشيره – عند الحاجة، وهناك من يقوم بطحنه ووضعه فى الديب فريزر لمدة عام كامل، ولكن ما هى الطريقة المناسبة لتخزينه حتى يكون طازجًا دائمًا عند الاستخدام؟
يقول العلماء أنه يأتي الوقت من أجل شراء الثوم في وقت من أوقات السنة عندما يكون رخيصا، لذلك تقوم ربات البيوت بشراء كميات كبيرة و فرمها و تخزينها في أكياس بلاستيكية، و لكن تلك الطريقة خاطئة، أما بالنسبة للصحيحة فهي أن يقوموا بفرم الثوم، نصف فرم، أو حتي وضع الفصوص كاملة في علب بلاستيكية بعد نزع القشر.
و نقوم بعد ذلك بوضع ملعقة صغيرة من الملح، و نقوم بتغطية بالزيت ثم نحكم الإغلاق، و تلك هي أفضل طريقة من أجل الحفاظ على الثوم و خصائصه و مذاقة.
